Crema de Brocoli

Porciones: 4

Ingredientes:

• 3 tazas de brócoli molido o en trozos (al gusto)
• 1 ½ cucharada de mantequilla
• 1 cebolla finamente picada
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de crema/leche
• 2 tazas de caldo de pollo hecho en casa
• 3 cucharadas de sazonador vegetal enriquecido con hongos BLEN

Procedimiento

1. Poner en una olla a derretir la mantequilla a fuego medio
2. Poner a dorar la cebolla
3. Agregar brócoli y continuar cocinando por 2 minutos más
4. Agregar harina, sazonador y caldo de pollo
5. Mezclar con una cuchara a fuego bajo por 10 minutos, hasta lograr la coccion deseada del brócoli
6. Al terminar de mezclar todos los ingredientes, se pude licuar si se desea para obtener una espeses mas liquida
7. Finalmente degustar

*Se puede acompañar con pan tostado bajo en grasa y queso panela en cubos